Le spese di riscaldamento sono la principale causa della litigiosità
condominiale. Sui motivi di questo fatto ho una mia ipotesi: nelle
scuole italiane la Fisica è trascurata e, temo, ignorata.
Un piccolo test di conferma?
Quanti dei miei quattro lettori si sentono di dare una definizione del calore?
Quanti sanno per quale motivo una torta, tolta dal forno, si raffredda?
E,
per entrare nel merito di questo minicorso di Educazione Domestica,
quanti di voi sanno per quale motivo i copri-caloriferi sono la
principale causa dei vostri alti costi per il riscaldamento?
Pertanto, dopo lunga meditazione, ho deciso che questo "Corso di ECOnomia e ECOlogia domestica per attraversare indenni il terzo millennio",
dedicato alla climatizzazione (riscaldamento e rinfrescamento) delle
nostre abitazioni, debba cominciare con una lezioncina di Fisica,
dedicata al Calore.
Che cosa è il calore
Il calore è una delle tante forme dell' energia (elettrica, luminosa, gravitazionale, cinetica, chimica, nucleare..).
Il suo nome è "energia termica".
Un oggetto caldo contiene "energia termica" in quantità maggiore dello stesso oggetto freddo
e la temperatura di questo oggetto ci da informazioni sulla quantità
di "energia termica" che ha immagazzinato: un oggetto caldo ha una
temperatura maggiore dello stesso oggetto freddo.
Ora facciamo un piccolo sperimento virtuale.
Prendiamo
due mattoni uguali, pratichiamo un piccolo foro in entrambi e, dopo
qualche tempo (poi spiegherò il perchè di questo intervallo), nel foro
inseriamo il bulbo di un termometro.
In base alla mia (e alla
vostra) esperienza vi posso anticipare che la temperatura dei due
mattoni sarà uguale e, guarda caso, sarà la stessa della temperatura
della stanza 20 gradi centigradi (°C) in cui stiamo facendo
l'esperimento.
Ora vi chiedo di cambiare la temperatura di uno dei mattoni. Voi cosa fareste?
Io
decido di mettere uno dei mattoni nel frigo e, facendo misure di
temperatura ad intervalli costanti (diciamo, ogni 15 minuti), verifico
che la temperatura del mattone si riduce con velocità decrescente, fino a
raggiungere, dopo qualche ora, la stessa temperatura dell'interno del
frigorifero: quattro gradi centigradi.
Quali altre possibilità avevamo per cambiare la temperatura del mattone?
Sono gradite proposte. La più originale vincerà una citazione su FB.
Prendete
il mattone freddo (4 °C) e quello tenuto a temperatura ambiente (20
°C) e mettete entrambi, uno sull'altro, in una borsa termica, con
pareti isolanti.
Cosa vi aspettate quando, dopo qualche ora riandate a misurare la temperatura dei due mattoni?
Saranno diversi? A quale temperatura? Maggiore, uguale o minore della stanza?
E,
secondo voi, quale sarà la temperatura dei due mattoni dopo che, dopo
qualche ora, sono stati sistemati nuovamente nella stanza in cui state
conducendo questo esperimento?
Per millenni la nostra specie si è
confrontata con queste esperienze i cui risultati sono assolutamente
riproducibili: per riscaldare un oggetto occorre utilizzare un'altra
fonte di energia, un oggetto caldo messo a contatto con un oggetto
freddo si raffredda, per conservare il calore di un oggetto caldo
bisogna coprirlo con materiali idonei...
Per millenni la nostra specie ha cercato di dare una spiegazione logica a questi fenomeni, spesso molto fantasiosa.
E voi cittadini del terzo millennio, quale spiegazione vi date?
Se avete qualche difficoltà, si vede che pensavate ad altro quando il vostro docente cercava di spiegarvi la teoria cinetica del calore e i principi della termodinamica.
Ma non preoccupatevi, non è mai troppo tardi.
Il prossimo post, se necessario, vi rinfrescherà la memoria.
Tutte le puntate di Casa con Cappotto:
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- Stare in mutande: quanto mi costa?
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- Via col vento
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- Liberiamo i caloriferi
- La Fisica che serve 3
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